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青红椒洋葱肉丝的做法 青红椒洋葱肉丝怎么做

步骤1

食材:猪肉150克,青椒200克,红椒100克,洋葱150克,大葱10克,蒜2瓣,姜2克。调味料:食用油10克,料酒2克,淀粉4克,盐1克,生抽2克,孜然粉2克,鸡精2克。

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步骤2

猪肉切细丝,加入料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟。

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步骤3

青椒切丝。

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步骤4

红椒切丝。

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步骤5

洋葱切丝。

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步骤6

蒜切片。

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步骤7

姜切末。

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步骤8

炒锅中油温6成热时,倒入猪肉丝,炒散,盛出。

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步骤9

锅中留底油,下大葱、姜、蒜,炒香,调入盐、生抽,翻炒均匀,倒入青椒、红椒、洋葱,翻炒1分钟,放入孜然粉、鸡精、肉丝,翻炒均匀,盛出即可。

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