手工客

关注公众号 shougongke

关闭
手工客 > 美食 > 正文

羊肉炖萝卜的做法 羊肉炖萝卜怎么做好吃

步骤1

准备食材:羊肉100克、胡萝卜200克、八角5克、桂皮5克、花椒5克、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、陈醋1茶匙、盐1茶匙、油适量、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、白糖1茶匙。

羊肉炖萝卜的做法 羊肉炖萝卜怎么做好吃

步骤2

羊肉洗净备用。

羊肉炖萝卜的做法 羊肉炖萝卜怎么做好吃

步骤3

胡萝卜去皮切块。

羊肉炖萝卜的做法 羊肉炖萝卜怎么做好吃

步骤4

姜切片。

羊肉炖萝卜的做法 羊肉炖萝卜怎么做好吃

步骤5

蒜切片。

羊肉炖萝卜的做法 羊肉炖萝卜怎么做好吃

步骤6

小米辣切圈。

羊肉炖萝卜的做法 羊肉炖萝卜怎么做好吃

步骤7

锅中烧热水,水开放入羊肉焯水2分钟,捞出备用。

羊肉炖萝卜的做法 羊肉炖萝卜怎么做好吃

步骤8

起锅倒油,油热加入蒜、姜、小米辣,炒出香味。

羊肉炖萝卜的做法 羊肉炖萝卜怎么做好吃

步骤9

然后加入羊肉、八角、桂皮、花椒、料酒、陈醋,翻炒3分钟。

羊肉炖萝卜的做法 羊肉炖萝卜怎么做好吃

步骤10

接着加入胡萝卜、蚝油、白糖,继续翻炒均匀,再加适量清水,大火烧开,调入盐,转小火炖35分钟。

羊肉炖萝卜的做法 羊肉炖萝卜怎么做好吃

步骤11

最后大火收汁即可。

羊肉炖萝卜的做法 羊肉炖萝卜怎么做好吃

阅读全文