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蒸豆渣丸子的做法 蒸豆渣丸子怎么做

步骤1

准备食材:豆腐200克,白萝卜300克,鸡蛋1个,玉米淀粉30克,小葱2根,盐2克,胡椒粉1克,生抽2克,辣椒油1克。

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步骤2

小葱切葱花。

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步骤3

豆腐放入碗中用勺压碎成豆渣。

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步骤4

萝卜去皮后擦丝放入豆腐碗中搅拌均匀。

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步骤5

加入2克盐、1克胡椒粉、玉米淀粉、打入鸡蛋搅拌均匀。

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步骤6

再倒入生抽拌匀。

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步骤7

放入葱花拌匀备用。

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步骤8

取一个空盘,将拌好的豆渣萝卜挤出多余水份捏成丸子形状,放入盘中。

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步骤9

将做好的丸子放入蒸架,蒸10分钟取出。

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步骤10

将辣椒油淋入盘中即可食用。

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