蒸豆渣丸子的做法 蒸豆渣丸子怎么做
步骤1
准备食材:豆腐200克,白萝卜300克,鸡蛋1个,玉米淀粉30克,小葱2根,盐2克,胡椒粉1克,生抽2克,辣椒油1克。
步骤2
小葱切葱花。
步骤3
豆腐放入碗中用勺压碎成豆渣。
步骤4
萝卜去皮后擦丝放入豆腐碗中搅拌均匀。
步骤5
加入2克盐、1克胡椒粉、玉米淀粉、打入鸡蛋搅拌均匀。
步骤6
再倒入生抽拌匀。
步骤7
放入葱花拌匀备用。
步骤8
取一个空盘,将拌好的豆渣萝卜挤出多余水份捏成丸子形状,放入盘中。
步骤9
将做好的丸子放入蒸架,蒸10分钟取出。
步骤10
将辣椒油淋入盘中即可食用。