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粉皮炒蛋的做法 粉皮炒蛋怎么做

步骤1

食材:粉皮150克、鸡蛋2个、小葱2根、大蒜1瓣、姜1克。调味料:食用油8克、盐1克、鸡精1克。

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步骤2

粉皮切小块。

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步骤3

鸡蛋打散。

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步骤4

小葱切葱花。

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步骤5

大蒜切末。

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步骤6

姜切末。

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步骤7

热锅倒油,油温6成热时,下蛋液,炒散,盛出备用。

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步骤8

锅中留底油,下葱、姜、蒜,炒香,放入粉皮,翻炒均匀。

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步骤9

倒入炒好的鸡蛋,加入盐、鸡精,炒匀即可。

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