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黄鳝煲仔饭的做法 黄鳝煲仔饭怎么做好吃

步骤1

准备材料:黄鳝200克、大米150克、盐1茶匙、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、姜1块、味极鲜1汤匙、料酒1茶匙、油适量、白胡椒粉1茶匙、上海青50克、鸡蛋1个。

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步骤2

大米提前浸泡5分钟备用。

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步骤3

黄鳝洗净备用。

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步骤4

姜切丝。

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步骤5

上海青洗净切段。

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步骤6

碗中放入料酒、盐、白花椒粉、蚝油、生抽、黄鳝腌制20分钟备用。

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步骤7

砂锅中放入浸泡好的大米,加入适量清水和油,小火焖煮20分钟。

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步骤8

然后加入腌制好的黄鳝、上海青,打入鸡蛋再撒上姜丝小火煲15分钟。

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步骤9

最后淋上味极鲜即可。

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