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鳝鱼炒鸡的做法 鳝鱼炒鸡怎么做好吃

步骤1

准备食材:鸡200克、鳝鱼100克芹菜10克、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、白糖1茶匙、芝麻油1茶匙、小米椒5克、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、油适量、盐1茶匙。

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步骤2

鳝鱼洗净备用。

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步骤3

芹菜切段。

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步骤4

姜切片。

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步骤5

蒜切片。

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步骤6

小米椒切圈。

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步骤7

鸡肉洗净剁块。

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步骤8

碗中放入盐、生抽、白糖、料酒、蚝油、芝麻油、鸡肉腌制30分钟备用。

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步骤9

锅中倒油,油热加入蒜、姜、小米椒爆香。

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步骤10

然后倒入腌好的鸡肉、鳝鱼翻炒5分钟。

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步骤11

接着加入芹菜炒断生。

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步骤12

最后加入盐调味即可。

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