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莲藕猪蹄汤怎么做 莲藕猪蹄汤做法是什么

步骤1

主料:猪蹄200克、莲藕100克辅料:姜1块、盐1茶匙、小葱1根、料酒1茶匙、枸杞5克、白胡椒粉5克

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步骤2

猪蹄洗净备用(提前让老板剁成块)。

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步骤3

莲藕去皮切小块。

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步骤4

枸杞浸泡5分钟。

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步骤5

小葱切葱花。

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步骤6

姜切片。

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步骤7

锅中加清水放入猪蹄、料酒焯水,撇去浮沫捞出备用。

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步骤8

砂锅中加入猪蹄、姜片加适量清水大火烧开转小火炖40分钟。

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步骤9

然后加入莲藕、白胡椒粉、枸杞炖5分钟。

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步骤10

接着加入盐调味。

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步骤11

最后撒上葱花即可。

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