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鱼片的做法

步骤1

食材:乌鱼片350克、粉丝100克、小葱3根。调味料:食用油5克、生抽3克、醋2克、白糖1克。

鱼片的做法

步骤2

粉丝用水泡软。

鱼片的做法

步骤3

放入沸水锅中焯烫15秒,捞出,摆入盘中。

鱼片的做法

步骤4

鱼片放入沸水锅中,快速滑散,焯烫30秒。

鱼片的做法

步骤5

捞出,放在粉丝上。

鱼片的做法

步骤6

小碗中放入生抽、醋、白糖,拌匀。

鱼片的做法

步骤7

将料汁均匀淋在鱼片上,再放上葱花。

鱼片的做法

步骤8

炒锅中倒油烧至7成热,将热油浇在鱼片上即可。

鱼片的做法

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