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剁椒蕨根粉的做法 剁椒蕨根粉怎么做

步骤1

食材:干蕨根粉100克、大蒜2瓣、小米椒2个、姜1克、小葱2根。调味料:酱油2克、剁椒4克、醋2克、糖1克、鸡精1克。

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步骤2

锅烧水沸时,放入蕨根粉,煮5分钟,捞出过凉水,沥干水分,装入盘中。

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步骤3

大蒜切末。

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步骤4

小米椒切圈。

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步骤5

姜切末。

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步骤6

小葱切葱花。

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步骤7

取小碗,放入姜、蒜、酱油、醋、糖、鸡精、剁椒,搅拌均匀。

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步骤8

将拌好的料汁淋在蕨根粉上,撒小米椒、葱花即可。

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