手工客

关注公众号 shougongke

关闭
手工客 > 美食 > 正文

辣椒炒牛肉的做法 辣椒炒牛肉怎么做

步骤1

食材:牛里脊肉200克、辣椒100克、小米椒4个、嫩姜20克、大蒜3瓣、鸡蛋1个、料酒1汤匙、生抽1汤匙、淀粉1汤匙、盐1茶匙、鸡精半茶匙。

辣椒炒牛肉的做法 辣椒炒牛肉怎么做

步骤2

牛肉洗净切丝放入碗中。

辣椒炒牛肉的做法 辣椒炒牛肉怎么做

步骤3

加入生抽1勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。

辣椒炒牛肉的做法 辣椒炒牛肉怎么做

步骤4

杭椒切丝。

辣椒炒牛肉的做法 辣椒炒牛肉怎么做

步骤5

小米椒切丝。

辣椒炒牛肉的做法 辣椒炒牛肉怎么做

步骤6

蒜切片。

辣椒炒牛肉的做法 辣椒炒牛肉怎么做

步骤7

仔姜切丝。

辣椒炒牛肉的做法 辣椒炒牛肉怎么做

步骤8

炒锅倒入适量油,油温6成热,放入牛肉丝炒至变色,盛出待用。

辣椒炒牛肉的做法 辣椒炒牛肉怎么做

步骤9

锅中留底油,放入蒜片、仔姜丝,小米椒,杭椒丝、放入牛肉丝、翻炒均匀。

辣椒炒牛肉的做法 辣椒炒牛肉怎么做

步骤10

放入生抽1勺、盐1勺、鸡精半勺炒匀,即可出锅装盘。

辣椒炒牛肉的做法 辣椒炒牛肉怎么做

阅读全文