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茄子炖酸菜 茄子炖酸菜的做法

步骤1

食材:酸菜50克、茄子1根、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒3个调味料:食用油8克、生抽2克、糖1克、白胡椒粉2克

茄子炖酸菜 茄子炖酸菜的做法

步骤2

茄子切条

茄子炖酸菜 茄子炖酸菜的做法

步骤3

蒜切末

茄子炖酸菜 茄子炖酸菜的做法

步骤4

姜切末

茄子炖酸菜 茄子炖酸菜的做法

步骤5

大葱切片

茄子炖酸菜 茄子炖酸菜的做法

步骤6

干辣椒切断

茄子炖酸菜 茄子炖酸菜的做法

步骤7

热锅倒油、油温5成热时、下酸菜、姜、蒜、干辣椒、炒香、倒入茄子

茄子炖酸菜 茄子炖酸菜的做法

步骤8

加200毫升清水、大火焖煮8分钟

茄子炖酸菜 茄子炖酸菜的做法

步骤9

调入生抽、糖、白胡椒粉、继续煮2分钟、盛出装盘

茄子炖酸菜 茄子炖酸菜的做法

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