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青红椒牛肉的做法 青红椒牛肉怎么做

步骤1

食材:青椒200克,红椒150克,牛肉150克,蒜2瓣,大葱20克,姜3克。调味料:食用油10克,盐1克,鸡精2克,生抽3克,孜然粉2克,料酒3克,淀粉4克。

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步骤2

牛肉切薄片,加入料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟。

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步骤3

青椒切块。

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步骤4

红椒切块。

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步骤5

蒜切片。

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步骤6

姜切丝。

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步骤7

大葱切片。

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步骤8

炒锅中油温6成热时,倒入牛肉,炒散后,盛出。

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步骤9

锅中留底油,倒入大葱、姜丝、蒜片,炒香,加入青椒、红椒,翻炒均匀,调入盐、鸡精、生抽、孜然粉,倒入炒好的牛肉,继续翻炒1分钟,盛出即可。

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