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豆腐炒毛豆做法 豆腐炒毛豆怎么做

步骤1

准备食材:毛豆米100克,豆腐200克,小葱2根、食用油适量,鱼露1克,水淀粉10毫升,生抽1克。

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步骤2

豆腐切成小丁。

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步骤3

小葱切成葱花。

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步骤4

锅中热油,油温5成热爆香葱花,下入毛豆米翻炒2分钟。

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步骤5

倒入豆腐炒匀。

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步骤6

加1克生抽、100毫升清水、炒匀焖煮10分钟。

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步骤7

加入鱼露炒匀,最后淋上水淀粉收汁。

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步骤8

起锅装盘。

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