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韭菜炒牛肉丝 韭菜炒牛肉丝怎么做

步骤1

食材:韭菜200克、牛肉200克、大葱20克、姜3克、泡椒10克调味料:食用油10克、生抽2克、盐1克、醋2克、豆瓣酱2克、料酒2克、淀粉3克

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步骤2

韭菜切段。

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步骤3

大葱切圈。

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步骤4

姜切丝。

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步骤5

泡椒切碎。

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步骤6

牛肉切丝。

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步骤7

加入料酒、淀粉、盐、拌匀、腌制15分钟。

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步骤8

热锅倒油、油温6成热时、下牛肉丝、炒散。

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步骤9

加豆瓣酱、泡椒、姜、炒香、调入生抽、盐、放韭菜、炒3分钟。

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步骤10

淋入醋、炒匀即可。

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