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冬菇炒肉丝的配方 冬菇炒肉丝

步骤1

食材:猪肉150克,冬菇200克,姜2克,蒜2瓣,大葱10克,干辣椒2个。调味料:食用油10克,盐1克,生抽2克,鸡精1克,白胡椒粉1克,料酒2克,淀粉2克。

冬菇炒肉丝的配方 冬菇炒肉丝

步骤2

猪肉切丝,加料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟。

冬菇炒肉丝的配方 冬菇炒肉丝

步骤3

干辣椒切段,姜切末,蒜切末,大葱切片,冬菇切片。

冬菇炒肉丝的配方 冬菇炒肉丝

步骤4

热锅倒油,油温6成热时,下肉丝,炒散,放葱、姜、蒜,炒香。

冬菇炒肉丝的配方 冬菇炒肉丝

步骤5

加入冬菇,炒至断生。

冬菇炒肉丝的配方 冬菇炒肉丝

步骤6

调入生抽、盐、鸡精、白胡椒粉、糖,炒匀即可。

冬菇炒肉丝的配方 冬菇炒肉丝

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