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香辣肉丝的做法 香辣肉丝怎么炒

步骤1

准备食材:里脊肉200克、干辣椒10克、香菜4根、姜1块、大蒜1瓣。

香辣肉丝的做法 香辣肉丝怎么炒

步骤2

里脊肉切丝。

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步骤3

加入盐半勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀后腌制10分钟。

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步骤4

姜切末。

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步骤5

蒜切末。

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步骤6

干辣椒剪成丝。

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步骤7

锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉丝快速滑散,变色后盛出待用。

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步骤8

锅中留底油,放入姜蒜末、干辣椒丝炒香,放入肉丝、香菜段翻炒均匀,调入鸡精1勺,即可出锅。

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