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猪肉丸子汤怎么做 猪肉丸子汤做法是什么

步骤1

主料:猪肉200克、鸡蛋2个辅料:小葱1根、姜1块、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、生粉5克、枸杞10克、蚝油1茶匙、白胡椒粉5克

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步骤2

猪肉洗净剁成肉泥。

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步骤3

小葱切葱花。

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步骤4

姜切末。

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步骤5

盆中加入剁好的肉泥、鸡精、生抽、料酒、鸡蛋1个、生粉、姜末顺一个方向搅拌均匀,肉馅完成备用。

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步骤6

锅中加清水烧至锅底有小水泡,用手挤压小丸子形下锅。

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步骤7

然后改中火盖上锅盖烧开,锅烧开撇去浮沫,鸡蛋打散备用。

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步骤8

接着锅内倒入鸡蛋、加入盐、白胡椒粉、蚝油。枸杞拌匀继续煮5分钟。

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步骤9

最后撒上葱花即可。

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