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干炸鲜肉鱼丸子怎么做 干炸鲜肉鱼丸子做法

步骤1

准备材料:草鱼100克、猪肉100克、面粉50克、鸡蛋1个、胡萝卜30克、小葱1根、油适量、姜1块、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、孜然粉1茶匙。

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步骤2

草鱼去骨去皮,剁成末。

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步骤3

猪肉洗净剁成泥。

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步骤4

胡萝卜去皮切碎。

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步骤5

小葱切葱花。

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步骤6

姜切末。

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步骤7

首先盆中放入鱼馅、猪肉馅、胡萝卜搅拌均匀。

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步骤8

然后接着加入葱花、姜、鸡蛋、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精、盐、面粉,搅拌至上劲。

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步骤9

接着起锅倒油,油温5成热,用手将鱼肉泥挤出丸子放入,炸至金黄酥脆捞出。

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步骤10

最后盛入盘中,撒上孜然粉即可。

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