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羊肉丸子汤的做法 羊肉丸子汤怎么做好吃

步骤1

准备食材:羊肉100克、娃娃菜200克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、料酒1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、淀粉1茶匙、鸡蛋1个、鸡精1茶匙、枸杞5克。

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步骤2

羊肉洗净剁成末。

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步骤3

娃娃菜洗净切段。

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步骤4

姜切末。

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步骤5

蒜切末。

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步骤6

小葱切葱花。

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步骤7

盆中加入剁好的肉泥、鸡精、生抽、料酒、鸡蛋、淀粉、姜末、蒜末,顺一个方向搅拌均匀备用。

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步骤8

锅中加清水烧至锅底有小水泡,用手挤压肉馅成小丸子形下锅。

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步骤9

然后改中火盖上锅盖烧开,锅烧开撇去浮沫。

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步骤10

接着加入盐、娃娃菜、枸杞,拌匀继续煮5分钟。

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步骤11

最后撒上葱花即可。

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