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肥牛杂菜汤的做法 肥牛杂菜汤怎么做好吃

步骤1

准备食材:肥牛杂100克、丝瓜200克、豆腐50克、小葱1根、姜1块、蚝油1茶匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙、胡萝卜50克。

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步骤2

肥牛杂洗净改刀成小片。

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步骤3

丝瓜去皮洗净切块。

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步骤4

豆腐切块。

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步骤5

小葱切葱花。

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步骤6

胡萝卜切块。

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步骤7

锅中烧热水,倒入肥牛杂焯水2分钟,捞出备用。

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步骤8

砂锅中倒入姜、肥牛杂、豆腐加适量清水,大火烧开,转小火煲20分钟。

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步骤9

然后倒入丝瓜、胡萝卜继续煲10分钟。

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步骤10

接着加入盐、鸡精、蚝油调味。

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步骤11

最后撒上葱花即可。

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