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榨菜肉丝疙瘩面做法 榨菜肉丝疙瘩面怎么做

步骤1

准备食材:榨菜丝40克、瘦肉80克、面粉200克、小葱1根、姜2片、食用油3克、生抽2克、盐0.5克、胡椒粉0.5克。

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步骤2

面粉加适量水和成面团。

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步骤3

瘦肉切丝。

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步骤4

姜切丝。小葱切葱花。

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步骤5

热锅到油,油热下进肉丝和姜丝快速的滑炒。

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步骤6

待肉丝水分炒干,加入榨菜丝继续翻炒。

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步骤7

倒入生抽爆香,加入适量清水。加入盐、胡椒粉调味。水开后,将面团揪下一小段、一小段放入锅中。待面疙瘩熟后,撒上葱花即可。

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