可可奶酪夹心饼干的做法 怎么做可可奶酪夹心饼干

步骤1

准备食材：低筋面粉60克、黄油40克、可可粉5克、鸡蛋1个、糖粉20克、杏仁片15克。

步骤2

准备夹心材料：奶油奶酪30克、白巧克力35克。

步骤3

将软化的黄油倒入碗中，搅拌顺滑。

步骤4

黄油里加入糖粉，搅拌均匀。

步骤5

鸡蛋液加入到黄油中，搅拌均匀。

步骤6

倒入杏仁片，继续搅拌。

步骤7

将可可粉与低筋面粉混合。

步骤8

然后过筛筛入黄油面糊中，搅拌均匀。

步骤9

制成圆饼放入干净的碗中，盖上保鲜膜，冷藏半个小时。

步骤10

白巧克力切碎。

步骤11

白巧克力放入盆中隔水融化。

步骤12

白巧克力中加入奶油奶酪，融化在一起。

步骤13

将融化好的白巧克力和奶酪装到裱花袋中。

步骤14

将放凉的圆饼切成块。

步骤15

烤箱预热到180℃，将圆饼放在烤箱中烤10分钟，取出放凉。

步骤16

再把巧克力和奶油奶酪挤到圆饼上，并将两片粘在一起。

步骤17

最后将饼干，放到冰箱中冷藏1小时即可。