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木耳韭黄炒虾丝的做法 怎么做木耳韭黄炒虾丝

步骤1

准备食材:大虾150克、韭黄150克、木耳75克、大葱20克、盐1勺、味精1勺、绍酒2勺、花椒油适量、色拉油适量。

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步骤2

首先将大虾去头、去尾、去虾皮,挑除虾线,再由脊部片开,用刀把虾身压平,再切成粗丝。

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步骤3

将洗净的韭黄切成长段。

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步骤4

木耳切成粗丝。

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步骤5

大葱切开,再切成细丝。

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步骤6

锅中倒油烧热,下葱丝煸香,再加入虾丝,加入绍酒煸炒。

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步骤7

然后再倒入木耳、韭黄段,翻炒均匀,再加入盐、味精,炒匀,淋入花椒油即可。

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步骤8

翻炒均匀后即可出锅。

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