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凉拌香辣藕丁的做法 凉拌香辣藕丁怎么做

步骤1

准备食材:莲藕300克、大蒜2瓣、小米椒3个、盐1克、鸡精1克、生抽5克、红油10克、花椒油2克、食用油适量。

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步骤2

莲藕切丁。

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步骤3

放入清水中浸泡5分钟。

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步骤4

大蒜切末。

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步骤5

小米椒切末。

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步骤6

锅中倒入适量清水大火烧开,滴入几滴食用油,放入藕丁焯水1分钟,捞出沥干水分。

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步骤7

碗中放入藕丁、蒜末、小米椒末,调入盐1克、鸡精1克、生抽5克、红油10克、花椒油2克搅拌均匀。

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步骤8

装盘。

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