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炸油饼的做法

步骤1

食材:面粉100克、鸡蛋1个、酵母1克、温水40克。调味料:食用油20克、盐1克。

炸油饼的做法

步骤2

酵母用温水化开。

炸油饼的做法

步骤3

加入面粉、鸡蛋、盐,和成面团。

炸油饼的做法

步骤4

静置发酵两倍大。

炸油饼的做法

步骤5

将面团揪出5个等量剂子,擀平,中间用刀划两道口。

炸油饼的做法

步骤6

炒锅中油温7成热时,放入面饼炸至金黄。

炸油饼的做法

步骤7

捞出装盘即可。

炸油饼的做法

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