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酱烧小南瓜 酱烧小南瓜的做法

步骤1

准备食材:小南瓜200克、花椒5克、小葱1根、油适量、盐1茶匙、白糖1茶匙、小米辣5克、鸡精1茶匙、豆瓣酱1茶匙、豆豉1茶匙、蒜3瓣。

酱烧小南瓜  酱烧小南瓜的做法

步骤2

小南瓜洗净。

酱烧小南瓜  酱烧小南瓜的做法

步骤3

切成小块。

酱烧小南瓜  酱烧小南瓜的做法

步骤4

蒜切片。

酱烧小南瓜  酱烧小南瓜的做法

步骤5

小米辣切圈。

酱烧小南瓜  酱烧小南瓜的做法

步骤6

小葱切葱段。

酱烧小南瓜  酱烧小南瓜的做法

步骤7

首先起锅倒油,油温6成热,放入豆瓣酱、豆豉炒出香味,再放入蒜片、小米辣翻炒均匀。

酱烧小南瓜  酱烧小南瓜的做法

步骤8

然后倒入小南瓜翻炒至断生,再倒入适量清水大火烧开,盖上锅盖,小火焖煮10分钟。

酱烧小南瓜  酱烧小南瓜的做法

步骤9

然后锅中放入葱段、盐、鸡精、白糖翻炒均匀。

酱烧小南瓜  酱烧小南瓜的做法

步骤10

最后盛入盘中即可。

酱烧小南瓜  酱烧小南瓜的做法

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