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鹌鹑蛋烧兔肉的做法,鹌鹑蛋烧兔肉怎么做

步骤1

准备食材:兔肉200克、鹌鹑蛋100克、姜1块、八角2个、桂皮1块、料酒1汤匙、酱油1茶匙、盐1茶匙、醋1茶匙、油适量。

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步骤2

姜切片。

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步骤3

鹌鹑蛋煮熟。

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步骤4

鹌鹑蛋煮熟后,剥去壳备用。

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步骤5

锅中倒入清水,兔肉凉水下锅焯透,撇出血沫后捞出备用。

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步骤6

另起锅,倒入油,油热下入姜片爆香,再加入兔肉、鹌鹑蛋、八角、桂皮、料酒、酱油、盐和适量清水。

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步骤7

大火烧开,焖煮6分钟,倒入陈醋即可出锅。

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