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羊肉馅饺子的做法 羊肉馅饺子怎么做

步骤1

准备食材:西葫芦2个、羊肉300克、姜6克、大葱10克、八角1个、花椒1克、饺子皮400克、香油2克、盐2克、蚝油3克、生抽5克、胡椒粉1克。

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步骤2

西葫芦擦丝。

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步骤3

放入盐,拌匀。

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步骤4

静置10分钟。

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步骤5

捞出,挤干水分。

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步骤6

切碎。

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步骤7

姜3克切片,3克切末。

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步骤8

大葱5克切片,5克切末。

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步骤9

盆中倒入温开水,放入姜片、大葱片、八角、花椒浸泡10分钟。

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步骤10

羊肉切小块。

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步骤11

放入盆中浸泡60分钟。

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步骤12

捞出,剁碎。

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步骤13

大碗中放入西葫芦、羊肉碎、大葱末、姜末、香油、盐、蚝油、生抽、胡椒粉,搅拌均匀。

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步骤14

将馅料放入饺子皮中包好。

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步骤15

锅中放水煮沸,放入饺子煮至全部浮起。

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步骤16

捞出装盘即可。

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