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琥珀核桃的做法 琥珀核桃怎么做

步骤1

准备食材:核桃200克、冰糖100克、清水130克、麦芽糖50克。

琥珀核桃的做法 琥珀核桃怎么做

步骤2

核桃倒入水中煮2-3分钟去涩味。

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步骤3

烤箱上下200度,预热5分钟。

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步骤4

核桃沥干水,放入烤箱中层烤15分钟。

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步骤5

水和冰糖倒入不粘锅,大火熬煮至冰糖全化。

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步骤6

然后调小火再等约3-5分钟,用勺子搅拌。

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步骤7

熬至略浓稠,色略焦黄,再加入麦芽糖至完全溶解。

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步骤8

关火,倒入已出烤箱的核桃。

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步骤9

搅拌均匀晾凉即可。

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