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黄笋干焖鸭肉 黄笋干焖鸭肉的做法

步骤1

食材:黄笋干20克,鸭胸肉300克,蒜3瓣,姜3克,大葱10克调味料:食用油8克,盐1克,酱油3克,鸡精2克,干辣椒3个,胡椒粉2克,料酒3克

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步骤2

黄笋干用清水浸泡30分钟,捞出,切滚刀块。

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步骤3

鸭胸肉切丁。

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步骤4

蒜对半切开。

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步骤5

姜切片。

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步骤6

大葱切段。

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步骤7

干辣椒切断。

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步骤8

热锅倒油,油温5成热时,下鸭胸肉,炒散,淋入料酒去腥。

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步骤9

加葱、姜、蒜、干辣椒,炒香,倒入300毫升清水、黄笋干、酱油、盐,焖煮40分钟。

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步骤10

调入鸡精、胡椒粉,炒匀,即可。

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