豉油皇煎大虾怎么做 豉油皇煎大虾的做法是什么
步骤1
食材:鲜虾10只、姜3克、小葱1根、西蓝花10克、食用油5克、料酒2克、老抽1克、豉油2克、白糖1克。
步骤2
西蓝花掰成小朵,放入沸水锅中焯烫30秒,捞出备用。
步骤3
鲜虾去须,去虾线。
步骤4
姜剁成姜蓉。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
炒锅中油温5成热时,放入鲜虾煎至变色,盛出备用。
步骤7
锅中留底油,下入姜蓉爆香,放入料酒、老抽、豉油,炒匀,放入虾炒匀,放入白糖炒匀,盛入盘中。
步骤8
撒上葱花,放上西蓝花点缀即可。