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四宝烧鸡翅的做法,四宝烧鸡翅怎么做

步骤1

准备食材:鸡翅5个、水发香菇60克、胡萝卜50克、土豆50克、山药50克、大葱1段、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、油适量。

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步骤2

胡萝卜切滚刀。

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步骤3

土豆切滚刀。

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步骤4

香菇切块。

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步骤5

山药切块。

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步骤6

鸡翅剁小块。

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步骤7

姜切片。

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步骤8

蒜切片。

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步骤9

大葱切段。

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步骤10

小葱切葱花。

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步骤11

起锅倒油,油温八成热,下入鸡翅煸干水分后放入豆瓣酱翻炒片刻。

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步骤12

再放入葱段、姜片、蒜片、香菇、土豆、胡萝卜和山药翻炒均匀。

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步骤13

倒入生抽翻炒10秒,倒入适量清水大火煮开。

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步骤14

放入盐,并转中火烧煮8分钟,出锅前撒上葱花即可。

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