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鸡胗炖土豆的做法 鸡胗炖土豆怎么做好吃

步骤1

准备食材:鸡胗125克、土豆200克、姜1块、蒜3瓣、青椒1个、红椒1个、八角5克、桂皮5克、花椒粉1茶匙、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、生抽1茶匙。

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步骤2

鸡胗洗净切条。

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步骤3

土豆去皮切块。

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步骤4

姜切片。

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步骤5

蒜切片。

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步骤6

青椒切块。

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步骤7

红椒切块。

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步骤8

锅中烧热水,倒入鸡胗焯水2分钟,捞出备用。

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步骤9

起锅倒油,油热后加入蒜、姜炒香。

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步骤10

然后加入鸡胗、土豆、八角、桂皮、花椒粉、料酒、生抽翻炒3分钟。

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步骤11

加适量清水,用大火烧开,再转小火烧20分钟。

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步骤12

接着加入青红椒、盐继续炖5分钟。

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步骤13

最后大火收汁即可。

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