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醋姜猪脚汤怎么做 醋姜猪脚汤做法是什么

步骤1

主料:猪脚200克、姜30克、鸡蛋3个辅料:白醋1汤匙、盐1茶匙、蚝油1茶匙、八角5克、料酒1茶匙、蒜3瓣、小葱1根、生抽1茶匙

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步骤2

猪脚洗净备用(猪蹄提前让老板剁成块)。

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步骤3

蒜切片。

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步骤4

姜切大片。

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步骤5

小葱切葱花。

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步骤6

鸡蛋煮熟剥去蛋壳备用。

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步骤7

锅中加清水放入猪脚、料酒焯水,撇去浮沫捞出备用。

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步骤8

砂锅中放入八角、姜、生抽、蒜、白醋、猪脚加适量清水,大火烧开后转小火煲40分钟。

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步骤9

然后放入鸡蛋、蚝油小火煲10分钟。

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步骤10

接着加入盐调味。

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步骤11

最后撒上葱花即可。

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