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菜花炒肉的做法 菜花炒肉怎么做

步骤1

食材:花菜250克、五花肉100克、干辣椒3个、大蒜2瓣、姜2克。调味料:食用油10克、生抽2克、老抽1克、盐1克、料酒2克。

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步骤2

花菜掰成小朵。

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步骤3

五花肉切薄片。

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步骤4

干辣椒切段。

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步骤5

大蒜切片。

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步骤6

姜切丝。

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步骤7

热锅倒油,油温5成热后,下五花肉,煸炒出油,淋入料酒去腥。

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步骤8

放干辣椒、姜、蒜,炒香。

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步骤9

倒入花菜、生抽、老抽、盐,翻炒均匀。

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步骤10

加100毫升清水,煮5分钟。

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步骤11

大火收汁,炒匀即可。

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