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橄榄菜蒸鱼的做法,橄榄菜蒸鱼怎么做

步骤1

准备食材:橄榄菜2大匙、鲫鱼1条、姜1块、红辣椒1个、盐1茶匙、绍兴酒1汤匙,油适量。

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步骤2

将处理好的鲫鱼清洗干净。

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步骤3

姜切丝。

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步骤4

红椒切丝备用。

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步骤5

将绍酒和盐均匀地抹在鱼身上,腌制10分钟后,在鱼身上均匀地铺上橄榄菜和姜丝。

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步骤6

将鱼盘放入蒸锅蒸7分钟后关火。

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步骤7

再不开盖焖4分钟后取出,撒上红椒丝。

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步骤8

起锅倒油,油热后,淋在鱼身上即可。

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