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肉丁焖青豆 肉丁焖青豆的做法

步骤1

准备食材:猪肉200克,青豆200克,蒜3瓣,姜2克,大葱10克、食用油5克,豆瓣酱2克,盐1克,生抽2克,糖1克,胡椒粉2克,料酒2克,水淀粉2克。

肉丁焖青豆 肉丁焖青豆的做法

步骤2

猪肉切小丁。

肉丁焖青豆 肉丁焖青豆的做法

步骤3

蒜切末。

肉丁焖青豆 肉丁焖青豆的做法

步骤4

姜切末。

肉丁焖青豆 肉丁焖青豆的做法

步骤5

大葱切片。

肉丁焖青豆 肉丁焖青豆的做法

步骤6

热锅倒油,油温6成热时。

肉丁焖青豆 肉丁焖青豆的做法

步骤7

下肉丁,炒散。

肉丁焖青豆 肉丁焖青豆的做法

步骤8

淋入料酒去腥。

肉丁焖青豆 肉丁焖青豆的做法

步骤9

加豆瓣酱、葱、姜、蒜,炒香。

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步骤10

放入100毫升清水。

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步骤11

放入青豆、盐、生抽、糖、胡椒粉,焖煮10分钟。

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步骤12

淋入水淀粉。

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步骤13

大火收汁,盛出。

肉丁焖青豆 肉丁焖青豆的做法

步骤14

装盘即可。

肉丁焖青豆 肉丁焖青豆的做法

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