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尖椒大蒜牛肉粒的做法 尖椒大蒜牛肉粒怎么做好吃

步骤1

准备食材:牛肉200克、大蒜20克、油适量、盐1茶匙、青尖椒10克、小米椒5克、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、白酒1茶匙、淀粉1茶匙、小葱1根。

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步骤2

牛肉洗净切丁。

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步骤3

青尖椒切圈。

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步骤4

小米椒切圈。

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步骤5

小葱切葱花。

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步骤6

首先碗中倒入牛肉,加入蚝油、白酒、淀粉,拌匀腌制30分钟。

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步骤7

然后起锅倒油,油温5成热,放入大蒜煎至表面发黄。

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步骤8

接着倒入牛肉翻炒至变色。

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步骤9

再放入青尖椒、小米椒,翻炒3分钟。

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步骤10

接下来放入蚝油、生抽、再倒入适量清水焖煮8分钟。

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步骤11

最后盛入盘中,撒上葱花即可。

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