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蚕豆米炒鸡蛋的做法 蚕豆米炒鸡蛋怎么做

步骤1

食材:蚕豆100克、鸡蛋2个、小葱2根。调味料:食用油5克、盐1克、生抽2克。

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步骤2

蚕豆剥壳,取蚕豆米备用。

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步骤3

小葱切葱花。

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步骤4

鸡蛋打散。

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步骤5

热锅倒油,油温6成热时,倒入蛋液,炒散,盛出。

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步骤6

锅里留底油,倒入蚕豆米,炒匀。

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步骤7

调入盐、生抽、加入清水没过食材,焖煮15分钟。汤汁收干时,倒入鸡蛋、葱花,炒匀即可。

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