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炒山药的做法 炒山药怎么做

步骤1

食材:山药150克、芥兰300克、小米椒3个、姜1克、蒜2瓣。调味料:食用油5克、盐1克、生抽2克、水淀粉3克。

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步骤2

芥兰摘去叶子,切片。

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步骤3

山药去皮,切片。

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步骤4

小米椒切片。

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步骤5

姜切末。

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步骤6

蒜切末。

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步骤7

热锅倒油,油温5成热时,下姜、蒜,爆香。

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步骤8

倒入山药,炒匀,加20毫升清水,煮干。

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步骤9

放入小米椒、芥兰、盐、生抽,炒匀。

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步骤10

调入水淀粉,大火收汁即可。

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