手工客

关注公众号 shougongke

关闭
手工客 > 美食 > 正文

冻豆腐红烧肉的做法 冻豆腐红烧肉怎么做

步骤1

准备食材:五花肉200克、冻豆腐100克、酱油1汤匙、盐1茶匙、冰糖6颗、红椒2个、青椒1个、料酒1汤匙、姜1块、葱1根、八角2个、香叶2片、油适量。

冻豆腐红烧肉的做法 冻豆腐红烧肉怎么做

步骤2

姜切片。

冻豆腐红烧肉的做法 冻豆腐红烧肉怎么做

步骤3

红椒切片。

冻豆腐红烧肉的做法 冻豆腐红烧肉怎么做

步骤4

青椒切片。

冻豆腐红烧肉的做法 冻豆腐红烧肉怎么做

步骤5

葱切葱花。

冻豆腐红烧肉的做法 冻豆腐红烧肉怎么做

步骤6

冻豆腐切三角形。

冻豆腐红烧肉的做法 冻豆腐红烧肉怎么做

步骤7

五花肉切块。

冻豆腐红烧肉的做法 冻豆腐红烧肉怎么做

步骤8

锅内烧水,水开后下入五花肉焯水捞出备用。

冻豆腐红烧肉的做法 冻豆腐红烧肉怎么做

步骤9

炒锅内倒入少许油,再放入冰糖,炒至枣红色起沫后,改小火。

冻豆腐红烧肉的做法 冻豆腐红烧肉怎么做

步骤10

放入五花肉翻炒均匀,使肉块均匀地裹上糖色。

冻豆腐红烧肉的做法 冻豆腐红烧肉怎么做

步骤11

再倒入料酒、酱油,加水没过五花肉,放入姜片、八角、香叶小火焖40分钟。

冻豆腐红烧肉的做法 冻豆腐红烧肉怎么做

步骤12

然后放入冻豆腐,放入红椒、青椒,加入盐再炖10分钟左右。

冻豆腐红烧肉的做法 冻豆腐红烧肉怎么做

步骤13

最后撒上葱花即可。

冻豆腐红烧肉的做法 冻豆腐红烧肉怎么做

阅读全文