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大吉大利的做法 大吉大利怎么做

步骤1

准备食材:鸡胸肉300克、栗子100克、油适量、盐1勺、料酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺、葱10克、姜1块、胡萝卜50克、青椒50克、淀粉1勺。

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步骤2

将鸡胸肉切成丁。

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步骤3

鸡肉丁内加盐、料酒、生抽、淀粉、油腌制10分钟。

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步骤4

葱切段。

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步骤5

姜切片。

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步骤6

胡萝卜切片。

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步骤7

栗子切小块。

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步骤8

青椒切片备用。

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步骤9

起锅倒油,油热倒入胡萝卜、青椒,翻炒片刻盛出。

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步骤10

炒锅放油加热,葱、姜入锅煸香。

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步骤11

鸡丁入锅翻炒,翻炒至鸡丁变色,再加入蚝油,继续翻炒。

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步骤12

然后加入栗子入锅翻炒,倒入少量水后盖上锅盖焖4分钟左右。

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步骤13

再加入盐翻炒均匀后继续盖上锅盖焖。

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步骤14

2-3分钟后将胡萝卜、青椒倒入锅中,翻炒均匀即可出锅装盘。

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