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金蒜莴笋丝的做法 金蒜莴笋丝怎么做

步骤1

准备食材:莴笋200克,大蒜10瓣,小米椒1个,食用油10克,盐4克,生抽1克,鸡精1克。

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步骤2

莴笋去皮。

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步骤3

洗净切丝,加入3克盐,拌匀腌制15分钟,挤出多余水份,放入碗中。

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步骤4

小米椒切末。大蒜切末。

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步骤5

锅中倒入食用油,油温5成热,倒入蒜末,小火炒至表面金黄,调入1克盐、1克生抽、1克鸡精炒匀。

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步骤6

调料汁倒入莴笋丝碗中,加入小米椒,拌匀即可。

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