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酱汁鱿鱼的做法 如何做酱汁鱿鱼

步骤1

准备食材:鱿鱼300克、甜面酱1勺、姜1块、葱1段、料酒1勺、白糖1勺、孜然粉1勺、蚝油1汤匙、油适量、盐适量。

酱汁鱿鱼的做法 如何做酱汁鱿鱼

步骤2

葱切段。

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步骤3

姜切片。

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步骤4

鱿鱼剥去外皮。

酱汁鱿鱼的做法 如何做酱汁鱿鱼

步骤5

将鱿鱼从里面划上十字花刀。

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步骤6

锅中烧水,烧沸后倒入鱿鱼焯一会儿。

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步骤7

待鱿鱼卷起后捞入碗中,沥干水分。

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步骤8

焯好的鱿鱼加入姜片,蚝油,适量的盐,抓匀腌制半小时。

酱汁鱿鱼的做法 如何做酱汁鱿鱼

步骤9

炒锅倒入适量油,放入葱姜爆香。

酱汁鱿鱼的做法 如何做酱汁鱿鱼

步骤10

再放入腌制好的鱿鱼,加入甜面酱,料酒,白糖,中火翻炒。

酱汁鱿鱼的做法 如何做酱汁鱿鱼

步骤11

最后放入孜然粉,翻炒均匀,即可出锅。

酱汁鱿鱼的做法 如何做酱汁鱿鱼

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