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红烧肉烧扁豆的做法 红烧肉烧扁豆怎么做

步骤1

食材:扁豆200克,五花肉200克,蒜3瓣,姜3克,大葱10克。调味料:食用油8克,豆瓣酱3克,盐1克,生抽2克,料酒2克,胡椒粉2克,鸡精2克。

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步骤2

扁豆去筋,洗净。

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步骤3

蒜切片。

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步骤4

姜切片。

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步骤5

大葱切片。

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步骤6

五花肉切片。

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步骤7

热锅倒油,油温4成热时,下五花肉,煸炒出油,淋入料酒去腥,加豆瓣酱、葱、姜、蒜,炒香,放入扁豆,炒匀,倒入200毫升清水、生抽、盐,煮10分钟。

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步骤8

调入鸡精、胡椒粉,炒匀即可。

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