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麻辣凉拌豆干串的做法 麻辣凉拌豆干串怎么做

步骤1

食材:豆干串400克,青椒100克,红椒100克,蒜2瓣,姜1克,小葱1根。调味料:香油3克,辣椒油4克,盐1克,鸡精2克,生抽3克,花椒粉2克,白糖1克,白芝麻3克。

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步骤2

豆干串切小块,放入大碗中,倒入沸水,烫1分钟,捞出。

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步骤3

青椒切细丝。

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步骤4

红椒切细丝。

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步骤5

蒜切末。

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步骤6

姜切末。

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步骤7

小葱切葱花。

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步骤8

大碗中放入豆干、青椒、红椒、蒜、姜、盐、生抽、鸡精、花椒粉、白糖、香油、辣椒油、葱花,拌匀,装盘,撒白芝麻。

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