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酸笋炒鸡胗怎么做 酸笋炒鸡胗

步骤1

食材:鸡胗500克、蒜3瓣、姜1块、红辣椒15克、 酸笋300克。 辅料:2勺料酒、1勺生抽、白糖1勺、油适量。

酸笋炒鸡胗怎么做 酸笋炒鸡胗

步骤2

蒜切末。

酸笋炒鸡胗怎么做 酸笋炒鸡胗

步骤3

红辣椒切段。

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步骤4

酸笋洗净沥干。

酸笋炒鸡胗怎么做 酸笋炒鸡胗

步骤5

鸡胗洗净冷水下锅,加2勺料酒焯水,鸡胗变色后捞出。

酸笋炒鸡胗怎么做 酸笋炒鸡胗

步骤6

炒锅油温5成热,下入蒜末、红辣椒段炒香,下鸡胗翻炒。下入酸笋翻炒均匀。

酸笋炒鸡胗怎么做 酸笋炒鸡胗

步骤7

调入生抽1勺、白糖1勺,大火翻炒3分钟即可。

酸笋炒鸡胗怎么做 酸笋炒鸡胗

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