手工客

关注公众号 shougongke

关闭
手工客 > 美食 > 正文

鲜虾墨鱼蒸豆腐的做法 怎么做鲜虾墨鱼蒸豆腐

步骤1

准备食材:虾仁80克、墨鱼肉80克、豆腐200克、香菜1根、精盐1勺、鸡精1勺、花椒油1勺、鸡蛋1个。

鲜虾墨鱼蒸豆腐的做法 怎么做鲜虾墨鱼蒸豆腐

步骤2

香菜切段。

鲜虾墨鱼蒸豆腐的做法 怎么做鲜虾墨鱼蒸豆腐

步骤3

墨鱼肉剁成细蓉。

鲜虾墨鱼蒸豆腐的做法 怎么做鲜虾墨鱼蒸豆腐

步骤4

墨鱼蓉加入精盐,鸡精,半个鸡蛋清,搅拌成鱼胶。

鲜虾墨鱼蒸豆腐的做法 怎么做鲜虾墨鱼蒸豆腐

步骤5

虾仁用精盐、半个鸡蛋清略腌。

鲜虾墨鱼蒸豆腐的做法 怎么做鲜虾墨鱼蒸豆腐

步骤6

将豆腐去硬边,切块,在上面挖出小洞。

鲜虾墨鱼蒸豆腐的做法 怎么做鲜虾墨鱼蒸豆腐

步骤7

豆腐放于盘中,在小洞里放入墨鱼蓉,摆上圆形的虾仁。

鲜虾墨鱼蒸豆腐的做法 怎么做鲜虾墨鱼蒸豆腐

步骤8

再将摆放好的豆腐放入蒸锅,蒸上10分钟。

鲜虾墨鱼蒸豆腐的做法 怎么做鲜虾墨鱼蒸豆腐

步骤9

取出,淋入花椒油,撒上香菜段即可。

鲜虾墨鱼蒸豆腐的做法 怎么做鲜虾墨鱼蒸豆腐

阅读全文