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浇汁香菇油麦菜怎么做 浇汁香菇油麦菜的做法

步骤1

食材:香菇8朵、油麦菜100克、小葱1根、大蒜3瓣、淀粉1汤匙、蚝油半汤匙。

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步骤2

香菇去根,顶部改花纹。

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步骤3

小葱切花。

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步骤4

切下来的边角料剁碎备用。

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步骤5

蒜切末。

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步骤6

油麦菜放入沸水中煮至变色捞出备用。

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步骤7

再放入香菇焯水捞出沥干,装盘。

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步骤8

平底锅喷上少量油,葱蒜香菇末放入锅中,煸炒出香味,加入水淀粉勾芡,加蚝油油炒匀。

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步骤9

将汤汁淋在菜上即可。

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