新加坡十大特色美食，辣蟹上榜，第三是最便宜的米其林一星

新加坡十大特色美食

1.肉骨茶

　　肉骨茶共分为两种派别的做法，分别是新加坡潮州派和马来西亚福建派，但都是以猪肉、猪骨为主要原材料，配以党参、当归、勾起、玉竹等中药材制成的清淡鲜嫩的新加坡最受欢迎的十大美食之一。

2.辣椒炒蟹

　　螃蟹在中国可以清蒸，也可以进行炒制后做成香辣蟹，而新加坡也有一道与螃蟹有关的菜肴，是新加坡的国菜，泡在酱汁里的辣椒蟹，凭借强烈且丰富的味道让每个去到新加坡旅游的人都要去品尝一次。

3.油鸡饭

　　“了凡”油鸡饭相信是去过新加坡的游客们必去的美食店之一了，这也是全球最便宜的一家米其林一星餐厅了，花个3-6新币就可以品尝到鸡肉软嫩不柴，咸鲜入味，鸡皮薄又嫩的油鸡饭。

4.叻沙

　　叻沙是新加坡和马来西亚的代表性面食料理，是以世界常见的十大餐饮用香草之一香茅、虾米、干葱、虾羔、辣椒等为主要原材料经过煮制而成的汤料，通常分为咖喱叻沙、亚三叻沙等类别，而新加坡的加东叻沙品尝起来口味集合了甜、咸、辣，还可以品尝到椰浆的鲜味。

5.炒粿条

　　炒粿条是一种起源于广东福建一带的华人美食，是以裸条为主要材料，根据顾客的味道，配以虾仁、鸡蛋、绿豆芽、瘦肉、韭菜、腊肠等配菜和包括酱油、蚝油在内的辅料共同制成，现在在马来西亚、新加坡等东南亚国家也是较受欢迎的十大华人美食之一。

6.咖喱鱼头

　　咖喱鱼头是一道以鱼头为主要原材料制成的具有浓郁新加坡风味的新加坡必吃的十大美食之一，最早由印度人为给爱吃鱼头的华人而开创出的，而后传入马来西亚和新加坡，逐渐开创出不同的式样，口味也开始发生变化，且名声广为传播。

7.沙嗲

　　沙嗲是具有浓郁南洋风味的烤肉串，其中起到最主要作用的就是沙爹酱，沙爹酱是利用花生酱、椰酱、幼虾等食材共同调制而成，烤制好的经过腌制的肉串蘸着厚厚的沙嗲酱，再配以小黄瓜、洋葱和传统的马来米饭成为地道的新加坡烤肉美食。

8.拉茶

　　拉茶是一道源自于马来西亚的奶茶，是将用炼乳、茶叶、鲜奶和肉桂粉制成的液体在两个杯子之间拉来拉去、拉的越来越长，距离越来越远，起泡越多味道就会越好，新加坡当地最喜爱且饮用最普遍的含茶饮料。

9.罗惹

　　罗惹是以凤梨、沙葛、黄瓜、油条、虾膏等为主要原材料，配以用花生碎、棕榈糖和辣椒籽混合而成的辣味辅料制成的具有酱、酸、辣口味特点的新加坡常见水果和蔬菜沙拉盘，是一道备受欢迎的新加坡十大著名小吃之一。

10.咖椰吐司

　　咖椰吐司是起源于海南人社群，是以两片炭烤或烘烤的面包为主要原材料，配合上咖椰抹酱共同制成了具有像素口感、香甜滋味的新加坡最受欢迎的早餐主食品种，通常还会再配上一杯一杯有着香醇南洋风味的咖啡或茶。